樂齡烘焙班
| 學院別 | 樂齡學院 |
|---|---|
| 課程類別 | 家庭生活類 |
| 開課日期 | 113-03-21 |
| 上課日期 | 每週四共12週 |
| 上課時間 | 13:30~15:30 |
| 講師名稱 | 李湘庭老師 |
| 助教名稱 | |
| 報名費用 | 500元（支付水電.場地.設備雜支相關費用及補助電費及器材維修相關費用) |
| 其他費用 | 材料費另計 |
| 上課地區 | 安坑國小烘焙教室(新北市新店區安忠路36號) |
| 招生人數 | 18 |
| 剩餘正取名額 | 0 |
| 課程附檔 |
113年新店區安坑樂齡學習中心春季班招生簡章.pdf |
講師介紹：1.美國惠爾通蛋糕裝飾學校認證。
2.法鼓山社會大學點心烘焙講師。
3.育達高中蛋糕裝飾班講師。
4.雙溪高中烘焙社團講師。
5.樂齡學習中心烘焙講師。
課程介紹：一、課程理念：透過團體分工練習，增進彼此技藝及分享所學。並利用當季食材讓學員做出新鮮美味的手作甜點。
二、課程目標：
1. 認識產品分類及各類產品製作流程。
2. 了解烘焙材料種類及功能。
3. 培養學員烘焙西點蛋糕實作技術。
三、上課單元：
1. 巧克力杏仁糖
2. 山藥蛋糕
3. 蔓越莓雪球
4. 一口乳酪球
5. 海鹽奶油餐包
6. 蘋果塔
7. 翻轉香蕉蛋糕
8. 地瓜麵包
9. 蛋糕捲
10. 雪花糕
11. 芒果蛋糕
12. 巧克力豆餅乾
承辦單位：新店區安坑樂齡學習中心
單位電話：2212-7008分機10
承辦人： 李怡儀 黃媜怡
課程已額滿或未開放報名
